Công thức chế biến món rau củ quả chay xào thơm ngon

  • Sơ chế
    10 phút
  • Nấu nướng
    15 phút
  • Phục vụ
    4 Người
  • Lượt Xem
    77

Giới thiệu món chay rau củ quả chay xào:

Các món xào chay từ rau củ quả luôn được nhiều gia đình yêu thích bởi vừa giữ được sự thanh đạm mà vẫn bổ dưỡng, ăn nhiều cũng không lo ngán ngấy như các món mặn khác. Cách làm các món xào chay cũng rất đơn giản, nhanh gọn, không tốn nhiều thời gian cho gia đình và bạn bè vào ngày thường, ngày rằm và mồng 1. Món rau củ quả xào chay vừa chế biến đơn giản, vừa tốt cho sức khỏe cả gia đình và người thân.

Giá trị dinh dưỡng của món rau củ quả chay:

Với nguyên liệu từ các loại rau củ quả giàu giá trị dinh dưỡng như cà rốt, nấm hương, bắp non, đậu cove,… món rau củ quả xào chay được nhiều người lựa chọn cho vào thực đơn ăn chay của mình, là món ăn dành cho những bạn đang trong quá trình giảm cân. Rau củ quả đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng hơn chúng ta tưởng, là loại thực phẩm không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng của một người. Đây là nguồn thực phẩm cực kì phong phú và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng như chất xơ, canxi, các loại vitamin (A, E, C,..), khoáng chất,… Mỗi loại rau của quả khác nhau đều mang lại những lợi ích riêng biệt cho sức khỏe.

Nguyên liệu có thể mua ở Foodhub:

Một số lưu ý:

  • Có thể thay thế nấm hương khô bằng mộc nhĩ
  • Gia vị nêm nếm vừa đủ tùy theo khẩu vị mỗi người
  • Khi xào bỏ chút nước để rau chín và không bị khô

Nguyên liệu

Chỉ dẫn

Bước 1

Sơ chế: Đậu cove sau khi mua về rửa sạch, cắt bỏ đầu, bỏ chỉ 2 bên. Bắp non đem rửa sạch, cắt làm đôi. Cà rốt bào vỏ, cắt miếng mỏng nhỏ vừa ăn. Hành lá sau khi mua về rửa thật sạch cắt mỏng. Nấm hương ngâm cho nở ra rồi cắt bỏ gốc, cắt miếng mỏng vừa ăn.

Bước 2

Cho chảo lên bếp, đổ vào ít dầu, dầu sôi thì phi tỏi cho thơm sau đó cho bắp non và cà rốt vào xào. Khi bắp non và cà rốt đã chín sơ thì cho đậu hà lan và nấm đông cô vào tiếp tục xào. Nhớ cho thêm một ít nước để rau chín và không bị khô chảo. Cuối cùng thì cho hành lá vào. Nêm nếm gia vị gồm nước tương muối, đường sau cho vừa ăn là được.

Bước 3

Chỉ với những nguyên liệu cơ bản và cách chế biến đơn giản, bạn đã có ngay một món chay rau củ quả thơm ngon cho bữa ăn gia đình.

Thành phẩm yêu cầu

Thời tiết se se lạnh, ngồi bên mâm cơm gia đình thưởng thức mùi thơm ngon của món rau củ quả chay xào thì còn gì bằng nữa! Đĩa rau củ quả chay xào trông đẹp mắt, bổ sung chất dinh dưỡng cho cả gia đình bạn.

Có thể bạn quan tâm

Để lại đánh giá

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *