Cách làm thịt bọc trứng cút chiên giòn đơn giản ngon hấp dẫn nhất

  • Sơ chế
    15 phút
  • Nấu nướng
    10 phút
  • Phục vụ
    5 Người
  • Lượt Xem
    186

Giới thiệu về món thịt bọc trứng cút chiên

Thịt bọc trứng cút chiên là một món ăn vô cùng hấp dẫn, độc đáo, bắt mắt, đồng thời rất bổ dưỡng. Đây là một món ăn thường được lựa chọn vào thực đơn ngày Tết vì hình ảnh thịt bọc trứng tượng trưng cho sự đoàn tụ, sum vầy và bền chặt. Dưới đây, FoodHub xin chia sẻ cách thực hiện món thịt bọc trứng cút chiên rất đơn giản.

Những nguyên liệu bạn có thể mua tại FoodHub

Nguyên liệu chuẩn bị

  1. Thịt xay: 200gr
  2. Trứng cút: 15 quả
  3. Hành tây: 1/4 củ
  4. Trứng gà ta: 2 quả
  5. Bột chiên giòn, bột mì
  6. Các gia vị: dầu mè, dầu ăn, nước tương, rượu gạo, muối, hạt tiêu xay

Lưu ý khi chọn nguyên liệu

Lựa chọn nguyên liệu là cách tốt nhất để có một món ăn ngon, cụ thể:

  • Thịt xay chọn loại tươi, không có mùi hôi, chảy nước
  • Trứng chọn quả không bị sứt mẻ

Nguyên liệu

Chỉ dẫn

Để làm món thịt bọc trứng cút chiên ngon, bước chiên dầu là quan trọng nhất, đồng thời các bước khác các bạn lưu ý làm theo như công thức để đạt được kết quả tốt nhất.

Bước 1

Trứng cút rửa sạch rồi luộc chín. Khi trứng chín bóc sạch vỏ rồi để ra 1 cái tô. Hành tây bóc lớp vỏ bên ngoài rửa sạch rồi thái nhỏ. Trứng gà đập ra bát rồi đánh đều. Bột mì, bột chiên xù đổ ra đĩa riêng.

Bước 2

Thịt xay cho vào tô cùng hành tây đã thái, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh rượu gạo, 5 gr bột mì, 1 ít dầu mè và 1 ít muối, hạt tiêu trộn đều cùng với thịt. Ướp khoảng 15 – 20 phút để cho thịt xay ngấm đều các gia vị. Khi ướp xong thịt, chia thịt thành 15 phần bằng nhau.

Bước 3

Sau đó chúng ta cho trứng cút đã bóc vỏ lăn qua 1 lớp bột mì để trứng phủ một lớp bột mì. Lấy phần thịt đã được chia nhỏ tán đều ra lòng bàn tay. Cho trứng vào giữa rồi bọc trứng lại để trở thành viên thịt bọc trứng cút.

Bước 4

Khi đã nặn xong rồi thì chúng ta cho những viên thịt bọc trứng cút này lăn lại với bột mì. Nhúng những viên bột này vào bát trứng gà đã đánh tan và cuối cùng lăn qua với bột chiên xù.

Bước 5

Cho dầu ăn vào đun cho nóng già rồi thả những viên thịt vừa lăn qua với bột chiên xù vào trong chảo chiên. Khi chiên thì hãy nhớ chiên ngập dầu và để lửa nhỏ để món ăn chín đều từ trong ra ngoài.

Bước 6

Gắp ra đĩa khi những viên vàng đều và nhớ lót giấy thấm dầu ở dưới đĩa. Khi ăn thì các bạn hãy chuẩn bị thêm 1 bát tương ớt chấm, có thể ăn kèm cùng với rau xà lách, cà chua để giúp cho món ăn thêm thơm ngon hơn và chống bị ngấy.

Thành phẩm yêu cầu

Món ăn đạt yêu cầu là vỏ đủ độ giòn, thịt mềm chín tới. Tránh để các viên bị nhiều dầu gây ngán. Món thịt bọc trứng cút chiên rất phù hợp cho thực đơn ngày Tết, ngày lễ và đặc biệt hấp dẫn với trẻ nhỏ.

Có thể bạn quan tâm

Để lại đánh giá

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *