Cách làm thịt bọc trứng cút chiên giòn đơn giản ngon hấp dẫn nhất

Trứng cút rửa sạch rồi luộc chín. Khi trứng chín bóc sạch vỏ rồi để ra 1 cái tô. Hành tây bóc lớp vỏ bên ngoài rửa sạch rồi thái nhỏ. Trứng gà đập ra bát rồi đánh đều. Bột mì, bột chiên xù đổ ra đĩa riêng.

Thịt xay cho vào tô cùng hành tây đã thái, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh rượu gạo, 5 gr bột mì, 1 ít dầu mè và 1 ít muối, hạt tiêu trộn đều cùng với thịt. Ướp khoảng 15 – 20 phút để cho thịt xay ngấm đều các gia vị. Khi ướp xong thịt, chia thịt thành 15 phần bằng nhau.

Sau đó chúng ta cho trứng cút đã bóc vỏ lăn qua 1 lớp bột mì để trứng phủ một lớp bột mì. Lấy phần thịt đã được chia nhỏ tán đều ra lòng bàn tay. Cho trứng vào giữa rồi bọc trứng lại để trở thành viên thịt bọc trứng cút.

Khi đã nặn xong rồi thì chúng ta cho những viên thịt bọc trứng cút này lăn lại với bột mì. Nhúng những viên bột này vào bát trứng gà đã đánh tan và cuối cùng lăn qua với bột chiên xù.

Cho dầu ăn vào đun cho nóng già rồi thả những viên thịt vừa lăn qua với bột chiên xù vào trong chảo chiên. Khi chiên thì hãy nhớ chiên ngập dầu và để lửa nhỏ để món ăn chín đều từ trong ra ngoài.

Gắp ra đĩa khi những viên vàng đều và nhớ lót giấy thấm dầu ở dưới đĩa. Khi ăn thì các bạn hãy chuẩn bị thêm 1 bát tương ớt chấm, có thể ăn kèm cùng với rau xà lách, cà chua để giúp cho món ăn thêm thơm ngon hơn và chống bị ngấy.