Cách làm món nem chay đơn giản, dễ làm tại nhà

  • Sơ chế
    30 phút
  • Nấu nướng
    15 phút
  • Phục vụ
    4 Người
  • Lượt Xem
    55

Giới thiệu về món nem chay:

Nem cuốn là món ăn truyền thống nổi tiếng của Việt Nam, món nem cuốn được CNN bầu chọn là 1 trong 10 món ăn ngon nhất Việt Nam, từ lâu nem rán cùng với phở là hai đại sứ ẩm thực của Việt Nam được bạn bè Thế giới đón nhận nhiệt tình. Với nhân bánh được làm từ các loại rau củ quả tươi ngon, món nem cuốn không hề gây ngán cho người ăn. Ở Việt Nam có rất nhiều phiên bản nem cuốn theo đặc trưng của từng vùng miền, từng sở thích của mỗi người. Đối với người ăn chay hay những người ăn kiêng, nem rán cũng có một phiên bản đặc biệt tươi mới khác đó chính là nem rán chay.

Từ lâu, ăn chay là tập tục tín ngưỡng, văn hóa truyền thống của các nước Á Đông. Bên cạnh đó, hầu hết các món chay đều được biến tấu từ các loại đậu, rau củ, nấm… chứa nhiều chất xơ, ít cholesterol, giàu vitamin A, B rất tốt cho sức khỏe và ngăn ngừa các bệnh cao huyết áp, tim mạch, tai biến, táo bón… Món nem chay chế biến từ những loại rau củ nên phù hợp cho người đang thực hiện chế độ ăn kiêng, ăn chay. Nem chay cũng là món ăn đơn giản, dễ làm và tốt cho sức khoẻ. Bạn có thể tham khảo công thức làm nem chay dưới đây.

Những nguyên liệu bạn có thể mua tại FoodHub

 

Nguyên liệu

Chỉ dẫn

Bước 1

Sơ chế: Nấm hương, mộc nhĩ và miến dong ngâm nở cắt nhỏ. Đậu phụ vắt khô nước. Cà rốt, hành tím cắt nhỏ. Tất cả nguyên liệu vừa cắt nhỏ đem trộn vào một bát lớn và nêm thêm gia vị hạt tiêu, hạt nêm,... (tùy theo khẩu vị)

Bước 2

Dấp nước làm mềm bánh đa nem, sau đó cuốn nem

Bước 3

Rán nem: Đun sôi 1 chảo dầu ăn và cho nem vừa cuốn vào rán đến khi chín vàng thì để cho ráo dầu ăn.

Bước 4

Làm nước chấm với tỷ lệ: 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1 thìa giấm, 5 thìa nước lọc. Có thể thêm ớt và tỏi băm cho thơm vị.

Bước 5

Món ăn đã hoàn thành. Thưởng thức nem chay rán cùng với bún và rau sống nhé.

Thành phẩm yêu cầu

Hãy cùng thưởng thức món nem chay đơn giản cùng gia đình vào ngày nghỉ cuối tuần nhé. Nem chay rán với hương vị mộc mạc của nấm và các loại rau củ, khiến món ăn thêm phần giản dị mộc mạc mà giàu chất dinh dưỡng.

Có thể bạn quan tâm

Để lại đánh giá

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *