Cách làm miến trộn chay dai dai thơm ngon đơn giản tại nhà

Giới thiệu về món miến trộn chay

Miến trộn là một món ăn rất đỗi dân giã, quen thuộc với người Việt Nam, miến trộn là món ăn được kết hợp hài hòa từ nhiều nguyên liệu khác nhau đem lại hương vị thanh đạm, giàu dinh dưỡng. Trong những ngày ăn chay của bạn nếu chỉ quẩn quanh các món ở tiệm hoặc các món lặp đi lặp lại với đậu hủ, rau củ vẫn thường nấu thì bạn nên tham khảo ngay món ăn độc đáo này nhé. Cách làm miến trộn chay cho thực đơn 10 ngày ăn chay thêm phong phú ngay sau đây của FoodHub sau đây sẽ giúp cho bạn thay đổi sự đơn điệu và nhàm chán đó ngay. Món ăn này cũng không kém phần ngon miệng và dưỡng từ rau củ mà còn khá là đơn giản dễ làm. Còn chần chừ gì nữa, hãy cùng vào bếp ngay nhé.

Những nguyên liệu bạn có thể đặt mua tại FoodHub:

• Miến dong, hoặc miến gạo lứt
• Đậu phụ 
• Ớt, tỏi, chanh 
• Nấm hương khô 
• Gia vị: hạt nêm, xì dầu, mỳ chính, muối 
• Bột chiên giòn

Giá trị dinh dưỡng của miến và lý do vì sao miến lại là môt nguyên liệu luôn được lựa chọn trong thực đơn ăn chay

Sợi miến làm từ bột dong thường ngon hơn: dai, trong và không trương liên trong lúc ăn.

Miến là thực phẩm được làm từ nguyên liệu chính là củ dong. Dong được làm sạch, cạo vỏ sau đó xay nhuyễn thành dạng bột và chế biến thành những sợi dài màu trắng ngà hoặc màu nâu, màu đen. Sau khi phơi khô, miến trở thành miến khô chúng ta thường ăn. Chính vì thành phần chính là từ củ dong nên miến được xếp vào nhóm thực phẩm chứa nhiều tinh bột. Miến dong không trải qua công đoạn chiên qua dầu mỡ như mì tôm nên không chứa nhiều chất béo. Miến dong có rất nhiều tác dụng đó là:

• Cung cấp Protein cho cơ thể: bởi được sản xuất từ tinh bột của của củ dong giềng, đây là loại củ chứa rất nhiều protein
• Tốt cho người tiểu đường: miến dong không có cholesterol, ít tinh bột. Đồng thời nếu bạn sử dụng miến dong điều độ, hợp lý còn giúp kiểm soát lượng đường trong máu tốt góp phần hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.
• Giữ dáng cho chị em phụ nữ: Được làm từ tinh bột, nhưng miến dong lại có tính mát, nhiều chất xơ, không chứa chất béo và bổ sung ít calo. Do đó, đây là thực phẩm tuyệt vời cho những bạn muốn giảm cân và duy trì cân nặng hiện tại

Lưu ý khi ăn miến dong:

• Chọn mua và sử dụng loại miến ở cơ sở miến uy tín, có đóng gói, bao bì nhãn mác để đảm bảo miến sạch, an toàn vệ sinh thực phẩm trong chế biến.
• Ăn miến dong giúp giảm cân tuy nhiên bạn không nên ăn miến dong thay cơm như vậy sẽ khiến cơ thể thiếu hụt chất dinh dưỡng.